在食品級(jí)一次性手套材料中，丁腈和乳膠是比較好的選擇。 丁腈手套是由丁腈橡膠制成。它具有出色的耐化學(xué)性，能有效防止油脂、酸、堿等食品相關(guān)物質(zhì)的侵蝕，而且在接觸含有鹽分、香料等成分的食物時(shí)也能保持良好的性能。丁腈手套抗穿刺性能優(yōu)異，在處理帶骨的肉類、海鮮等尖銳食材時(shí)，能避免被刺破，同時(shí)防止手部細(xì)菌污染食品。它不含乳膠蛋白，不會(huì)引起乳膠過(guò)敏，對(duì)食品加工人員和餐飲服務(wù)人員都很友好。乳膠手套由天然乳膠制成，彈性非常好，能夠緊密貼合手部，給使用者提供極佳的觸感和操作靈活性。在處理精細(xì)的食品，如糕點(diǎn)裝飾、水果拼盤(pán)制作等場(chǎng)景下，能讓使用者精準(zhǔn)地進(jìn)行操作。食品級(jí)乳膠手套也能有效阻隔手部細(xì)菌與食物接觸，保證食品的衛(wèi)生安全。不過(guò)，乳膠手套含有乳膠蛋白，部分人可能會(huì)過(guò)敏。