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藍(lán)色丁腈手套只要符合食品接觸安全標(biāo)準(zhǔn)，是可以用于拌涼菜的。丁腈手套具有良好的化學(xué)穩(wěn)定性和耐油性，不會(huì)與食物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，且無(wú)毒無(wú)味。藍(lán)色丁腈手套在餐飲行業(yè)常見，便于區(qū)分和管理，同時(shí)能有效防止手部細(xì)菌污染食物。

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